Времена, когда вегетарианцам приходилось довольствоваться гарниром в отпуске, или получать на завтрак в отеле только бутерброды с джемом, к счастью, прошли. Сегодня вы можете рассчитывать на вегетарианскую еду в самолете. Большинство ресторанов предлагают меню без мяса, а в отелях есть вкусные вегетарианские буфеты не только утром, но и вечером. Проведя небольшую исследовательскую работу, вы сможете во время отпуска поесть без мяса в стране молока и меда. Мы покажем вам, как легко стать вегетарианцем в путешествии.
Лучшие туристические направления для вегетарианцев по всему миру
Если стейки, гамбургеры и прочее — табу для вас на отдыхе, вам стоит полететь в Азию или Африку. Если вы вегетарианец, то в Таиланде и Вьетнаме вы будете на седьмом небе от счастья. Там можно заказать вегетарианские версии почти всех блюд из риса и лапши. Красочные карри Индии также заставляют сердца вегетарианцев биться быстрее. Овощная кухня этой страны — мечта для всех любителей мяса. Хумус во всех его проявлениях наполняет тарелки мясоедов в Израиле. Если вам не нужна лишняя сосиска, отправляйтесь в Бурунди. В этой восточноафриканской стране редко подают мертвых животных.
Лучшие туристические направления для вегетарианцев в Европе
Если вы предпочитаете путешествовать по Европе, мы рекомендуем вам скандинавские страны. Здесь вместо мяса подают рыбу, что порадует ово-лакто-пищевых вегетарианцев. Да, вы все правильно поняли: Есть вегетарианцы, которые употребляют не только яйца и молочные продукты, но и морепродукты. Таким легким вегетарианцам на вегетарианских праздниках легче, чем закоренелым веганам.
Но вернемся на север: В Финляндии, Норвегии и Швеции особенно высока плотность вегетарианских ресторанов и супермаркетов. Вы можете рассчитывать на веганское мороженое и вегетарианские фрикадельки. Великобритания также имеет высокие показатели, когда речь идет о еде без животных. Будь то Лондон, Уэльс или Шотландия — в любом уголке Соединенного Королевства вы можете заказать вегетарианские блюда. Кстати, Швейцария — самая дружелюбная к вегетарианцам страна в Европе. Неудивительно. Раклет и сырное фондю — национальные блюда этой альпийской республики.
Совет: Шеф-повара, рестораторы и владельцы отелей спорят о том, что действительно является вегетарианским, а что нет. Официально существует пять различных типов вегетарианцев. Одни едят рыбу, яйца и молочные продукты, другие воздерживаются от всех животных веществ. В ресторанах и отелях следует спрашивать, соответствует ли предлагаемая вегетарианская еда вашим вегетарианским пожеланиям.
Путешествуйте по странам с высоким потреблением мяса
США, Аргентина, Португалия, Египет и Франция — страны, где мясо должно быть на тарелке. Чем оно сочнее и жирнее, тем лучше. Ассортимент вегетарианских блюд в меню ограничен, особенно в сельских регионах. Если вы не хотите в своем автопутешествии по США питаться одними чипсами, в таких мегаполисах, как Сан-Франциско или Нью-Йорк, стоит заранее запастись вегетарианскими закусками. То же самое касается Франции и Португалии. В таких мегаполисах, как Париж и Лиссабон, вегетарианцам гораздо проще найти еду без мяса, чем в провинциях. Лучше всего посещать рынки или рыночные павильоны. Там вы найдете вкусные продукты без мяса, произведенные на экологически чистых и местных производствах.
Языковые барьеры: Веганство, веганск или как?
Особенно, если вы не понимаете местного языка, перед посещением ресторана в месте отдыха вам следует изучить наиболее важные вегетарианские термины. Например, знаете ли вы, что означает желатин по-французски? Или мед, сало и так далее? Существуют отличные инструменты, такие как приложения и энциклопедии, позволяющие вегетарианцам понять международный язык. Особенно популярно приложение Vegan Passport.
Любой тип вегетарианцев будет счастлив и сыт над облаками. Большинство авиакомпаний предлагают до четырех различных вариантов питания для тех, кто отказывается от мяса. Вы можете выбрать веганское меню, лакто-ово-блюда, вегетарианские азиатские блюда или индийскую джайнскую диету без мяса. Вы можете указать свои предпочтения в питании онлайн за 24 часа до путешествия. Все специальные вегетарианские запросы выполняются бесплатно. Однако выбор вегетарианских блюд богат только на дальнемагистральных рейсах. На ближнемагистральных рейсах вам следует взять с собой закуски без мяса. В пределах Европы разрешается проносить в салон самолета свои собственные продукты, такие как яблоки, батончики мюсли или орехи.
Совет: Авиакомпании Lufthansa, Emirates, Air France, British Airways, KLM, Scandinavian Airlines, Turkish Airlines, Iberia, United Airlines, Air Canada, Singapore Airlines, Condor и многие другие предлагают разнообразные вегетарианские меню.
Путешествия вегетарианцев: Поиск отелей
Отели и места отдыха по всему миру реагируют на тенденцию вегетарианства. Даже если вы бронируете предложение «все включено» или пакетный отдых, вы, как вегетарианец, больше не будете скучать на шведском столе.
Однако, если у вас болит живот, когда другие гости наполняют свои тарелки шницелем, мясным рулетом и курицей, вам лучше остановиться в вегетарианском отеле. Подобные заведения впечатляют немясной кухней и разумным образом жизни. Это места, где на первый план выходят благополучие, здоровье и защита климата. Вы можете узнать, насколько вегетарианским или экологичным является ваш отель, еще до бронирования. В этом вам помогут отзывы клиентов в профиле отеля. Здесь вы можете узнать из первых рук, соответствует ли вегетарианское предложение на месте требованиям вегетарианцев или веганов.
Совет: Отличным вариантом для вегетарианцев являются номера или квартиры с мини-кухней. В таких номерах с собственной кухней вы можете просто готовить вегетарианские блюда. Интересно экспериментировать с местными продуктами, или вдохновляться кухней места отдыха.
Обедайте вегетариански: Поиск ресторанов
Путеводители для вегетарианцев или вегетарианские приложения — существует множество инструментов, которые облегчают путешествия вегетарианцев. Например, благодаря приложению Happy Cow вы можете найти вегетарианские кафе и рестораны. Оно работает по аналогии с Google Maps. После того, как вы введете свое местоположение, оно покажет вам вегетарианские или веганские рестораны поблизости.
Вегетарианские закуски на ходу
Если вы путешествуете как вегетарианец, у вас всегда должно быть с собой несколько подходящих закусок. Покупая закуски, убедитесь, что они содержат как можно меньше ингредиентов. Особенно в местах отдыха, где часто не видно, содержат ли промышленные продукты ингредиенты животного происхождения. Если вы хотите подстраховаться, возьмите с собой фрукты, овощные палочки или орехи, чтобы перекусить. Жареный миндаль и финиковые шарики не только вегетарианские, но и веганские, и очень вкусные. Вегетарианцы не могут обойтись без этих закусок во время путешествий.
